蜂蜜脆底拉丝小面包

作者： 小贤独白

《奶香蜂蜜小面包》教程赶紧做起来，这款小面包一直想做，即好看又香甜，勾起不少人童年回忆，简单易做一口一个，底部酥脆面包甜软，味道真心不错哦！

用料

• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 45克
• 酵母 3克
• 炼乳 20克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 牛奶 150克
• 色拉油 30克
• 脆底配料
• 芝麻 适量
• 蜂蜜 适量
• 蛋液 一个

蜂蜜脆底拉丝小面包的做法步骤

步骤 1

配料都准备好，因为有面包机，所以除了色拉油，其他材料全部放入面包机，自动和面功能，大约18分钟，在和面10分钟时候放入色拉油，揉好后留着发酵1小时。 没有面包机的朋友，把所有材料搅拌成絮状，然后揉成面团，揉好后放入色拉油，揉出手膜，发酵1小时即可。

步骤 2

发酵好的面团拿出来用手压几下排气，不用手揉，分成8等份，揉成面团醒面10分钟

步骤 3

准备脆底材料，把白芝麻和白糖搅拌均匀，蜂蜜水准备好，鸡蛋液，醒好后，拿一个面团擀成长片圈起来，封口一定要捏紧，然后切成两半，底部蘸蜂蜜水再蘸白芝麻糖，卷口挨着卷口不容易散开，放入烤盘（烤盘放油纸，不用洗盘子，哈哈）

步骤 4

烤箱加热关掉，面包再醒发20分钟后，刷上蛋液，撒白芝麻，在那一排缝隙里再放点油，避免粘底

步骤 5

上下管180度，烤25分钟

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步骤 6

步骤 6

在有点颜色时候，刷一层蜂蜜，注意上色度，色度满意就拿锡纸盖上继续烤，烤好翻面成功！

步骤 7

看这脆底是不是很诱人呢，赶紧做起来

菜谱创建时间：2020-08-04 23:32:02