茄子炒青椒

作者： 咕咕噜噜葱

用料

• 茄子 1个
• 青椒 2个
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 淀粉 少许
• 黑胡椒 少许

茄子炒青椒的做法步骤

步骤 1

1. 茄子🍆切滚刀块，加入少许盐，黑胡椒，淀粉拌匀备用；青椒切块备用 2. 锅热倒油，油热下蒜炒香后加入茄块翻炒均匀。 3. 锅中倒入适量热水（高汤）中小火焖3分钟后下入青椒块继续焖1分钟 4. 开盖倒入适量生抽，一点老抽上色，转大火翻炒20秒，收汁～ 5. 完成✅

菜谱创建时间：2020-08-04 22:23:08