淀粉、普通面粉、鸡蛋、水混合拌成稀糊
把稀糊倒入肉馅，拌匀。我用的90%瘦猪肉
加入所有调料，超一个方向搅拌上劲，我用的面包机和面20分钟
容器抹油，装入容器
蒙上锡纸，冷水上锅蒸30分钟左右
出锅切片，想怎么吃就怎么吃
一定要打上劲，否则蒸出来就像豆腐渣，我这个也不太好，但味道不错。没有红曲粉可以用老抽替代，也可以什么都不加。