剩饺子皮变烧饼

作者： 皓手绘琴心三叠

包饺子面和多了，剩下的面想换个吃法，于是尝试了一下烤烧饼。

用料

• 低筋面粉 80克
• 剩面团 约300克
• 盐 适量
• 油 40克
• 蛋黄液 1个
• 白芝麻 适量

剩饺子皮变烧饼的做法步骤

步骤 1

剩面分次加入10克油，每次揉到感觉不到有油再加，揉好后醒十分钟。低筋面粉用油和成团做成油酥。面和油酥分成一样多的份数，然后把油酥包进面里擀成长条，卷成卷再擀成长条，刷上蛋黄液撒上芝麻。（时间太紧没来得及拍过程，饼做的形状也不好看）

步骤 2

烤箱预热5分钟，230度上下火烤10分钟（根据自己的烤箱设定），非常简单又非常香酥的烧饼就做好了。我妈说赛过黄桥烧饼了哈哈！下次要专门做一次

菜谱创建时间：2020-06-25 14:22:05