紫薯蒸熟，捣成泥备用
加炼乳搅拌均匀，味道调控到自己喜欢的甜度
1.热锅，不用放油，放第一张手抓饼皮，接着把薯泥均匀铺满饼皮（这里建议调最小火，因为每个人放得速度不一样，但速冻饼皮灰常容易煎透），饼皮周边留1cm空圈别填满馅（留位置与第二张饼皮压边） 2.放第二张饼皮在上面，用叉子绕一圈压边，让两块饼皮连接起来 3.翻面煎第二张饼皮，观察饼的两面都煎透熟了，根据自己喜欢的焦香度起锅，摊凉一会切开开吃