西红柿鸡蛋土豆丝汤，一个人也要好好吃饭啊！鲜美营养

作者： Peter妈妈的饭桌

平时一个人在家时候，就想弄点简单的，十分钟左右搞定一碗营养丰富的汤，像云朵一样的鸡蛋，西红柿的淡淡酸甜，一大碗汤全干了！为生活干杯🍻

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 葱段 2段
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 5克
• 生抽 1勺

西红柿鸡蛋土豆丝汤，一个人也要好好吃饭啊！鲜美营养的做法步骤

步骤 1

土豆去皮擦丝，泡水两分钟去淀粉然后沥干

步骤 2

西红柿去尾部切块备用。

步骤 3

热油葱段爆香

步骤 4

加入西红柿炒出红油，可以用铲子边炒边把西红柿切碎。 PS：请沥干再放，免得迸溅。

步骤 5

加入生抽一大勺或一平铲。

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步骤 6

步骤 6

加两碗凉水，放入沥干的土豆丝。 +一勺白胡椒粉， +一勺鸡精， +一勺盐。 煮开。大火煮五分钟。 然后尝尝咸淡，根据口感用盐调整。

步骤 7

两个鸡蛋，打散沿锅边倒入汤中。 马上关火，盛出。

步骤 8

开始享用吧宝宝们！ 奋斗之前，先温暖自己的胃♥

步骤 9

鸡蛋倒入后必须马上关火，这样鸡蛋就会像云朵一样软软的口感～

西红柿鸡蛋土豆丝汤，一个人也要好好吃饭啊！鲜美营养的小贴士

整道菜基本十分钟搞定，成本不足五元，没有肉，但配上一碗白米饭却异常满足，是我一个人在家经常做的一碗汤，四季皆宜～

菜谱创建时间：2020-08-04 17:47:23