🉐️准备食材: 去皮五花肉片250g,大蒜叶200g,蒜瓣3瓣,姜丝 🧂郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、老干妈各1勺,老抽半勺,生抽2勺,白糖1勺,白胡椒粉适量,水淀粉小半碗(1勺淀粉4勺水)
㊙️做法: 🐷大蒜叶切段,蒜瓣切碎 🐷锅里加少许油,五花肉倒入马克西姆不粘锅中煸炒至焦黄,会煸出很多油,(多余的油倒出来可以炒青菜特香!这样肉也不油腻了)
🐷肉推到一边,倒入蒜末姜丝爆香,加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀
🐷倒入蒜叶,加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒匀均即可。
无敌下饭
必须再添一碗米饭
⚠️自己切五花肉建议冷冻1个多小时,方便切片。还有记得大火快炒~买不到蒜叶可以用青椒哦~一样好吃下饭的!