50克仙草粉+100克凉水搅拌均匀,成糊状就好。
600克沸水慢慢浇入仙草糊中,并慢慢加热,不停搅拌,完全沸腾后就可以关火了。
倒入大的深盘子中,稍微凉一些就可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。
2小时后,冰爽仙草冻成型,切块就可以吃了。
仙草冻可以拌上蜂蜜直接吃,或者像我一样自己煮奶茶。
我自己加了冰块,椰果,芋圆,珍珠和冰块。
倒入自制奶茶,相对于外面的奶茶要稍微健康一点😊