香煎法切小羊排，简单，味儿绝，爱了

作者： Ananbeila

盐池滩羊的羊排，不膻不腥肥瘦适中肉质鲜嫩。 和煎羊排绝配的是一口高颜值的平底锅，加上新鲜种植的迷迭香，黄油，黑胡椒等， 蒜末，孜然，芦笋，洋葱，小土豆这些都是锦上添花的，按自己喜好随意添加 这种美食不但快手，有营养，口感佳，而且拍照颜值高 正合我心！

用料

• 羊排 200g
• 黄油 10g
• 黑胡椒 3g
• 孜然粒 3g
• 海盐 3g
• 香草碎 3g
• 蒜末 4瓣
• 芦笋 4根
• 迷迭香 2根

香煎法切小羊排，简单，味儿绝，爱了的做法步骤

步骤 1

把黑胡椒、海盐、孜然粒、香草碎等洒在羊排上

步骤 2

拉蒜器把蒜末拉碎

步骤 3

蒜末倒入盆内，给羊排做马杀鸡

步骤 4

静止一个小时，有条件就放冰箱里1~2个小时都可以

步骤 5

仅取一小块黄油即可，因为羊排肉脂丰富

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步骤 6

步骤 6

大火两面各煎一分钟

步骤 7

放入芦笋、迷迭香，然后上下翻面，各煎三五分钟即可

步骤 8

这是拍摄食材图的花絮，在地面俯拍

步骤 9

这是手机拍照的原图

步骤 10

这是手机修图之后的效果

步骤 11

这是最终的美食图，手机拍摄

香煎法切小羊排，简单，味儿绝，爱了的小贴士

1 疫情特殊时期，生食务必煎透煎熟，更安全放心 2 俯拍的时候记得可以用这种海报风，留有一定的空白加水印 3 把相呼应的一些调料都放在画面上，呼应整体，突出整体 4 我用的iphone xs 拍摄，修图用到snapseed interphoto lightroom 都是手机修图软件 5 一开始大火的时候蒜末会有点糊，记得随时把糊的蒜末取出来即可，但是有一些焦黄的蒜末拍照更出效果

菜谱创建时间：2020-08-04 11:41:11