猪肉末用料酒,生抽,蚝油,水,淀粉,少许糖腌制
葱切小葱花与肉末拌均匀
把肉末塞进油面筋
锅内放清水,然后油面筋大火煮沸,然后中小火煮十分钟
上海菜心,切成四段
用水冲洗1把粉丝
把粉丝,菜心放入锅中煮几分钟,然后加入少许盐
加入少许鸡精调味,关火。