卤卤飘香

作者： 小黄厨子

用料

• 鲍鱼 随用餐人数
• 鹅翼鹅脚 各一斤
• 八角香叶花椒少许，用来做卤水包
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 卤水酱油 各3分1碗
• 蚝油 4勺
• 冰糖 5克
• 水 两碗

卤卤飘香的做法步骤

步骤 1

鲍鱼我用的是干鲍，提前泡好。湿的就不用 先用开水把鹅翼鲍鱼鹅脚煮开，倒出用冷水过冷。

步骤 2

把调料、姜片、鹅翼鹅脚鲍鱼、水一起放进锅里煮，水开了后，慢炖1小时后，关火闷半个小时就可以上碟了。

菜谱创建时间：2020-08-03 23:50:29