香辣酥脆小辣条，吃了一口忘不掉！

作者： 小王小杨料理厨房

我真的太爱吃辣条了，但是外面买的辣条吃多了不健康也不放心，今天就教大家一招，如何用剩米饭做出好吃的辣条！听着是不是很神奇也很心动？那就接着看下去吧！

用料

• 主料：
• 剩米饭 300g
• 面粉 60g
• 淀粉 40g
• 辣椒粉 1勺
• 盐 2g
• 五香粉 半勺
• 鸡蛋 1个
• 辅料：
• 细辣椒面 1勺
• 粗辣椒面 1勺
• 花椒面 1勺
• 白糖 大半勺
• 孜然 1勺
• 盐 少量
• 芝麻 2勺

香辣酥脆小辣条，吃了一口忘不掉！的做法步骤

步骤 1

剩米饭300g、面粉60g、淀粉40g、辣椒粉1勺、盐2g、五香粉半勺、鸡蛋1个，先用筷子搅匀。

步骤 2

再用手揉成面团。

步骤 3

刀板上撒点面粉，将面团擀成一个厚片状。

步骤 4

划成想要的大小长短。

步骤 5

上锅蒸15分钟。

步骤 6

准备辅料：细辣椒面1勺、粗辣椒面1勺、花椒面1勺、白糖大半勺、孜然1勺、盐少许、芝麻2勺。

步骤 7

油热后，下锅爆炒辅料。

步骤 8

辅料炒香后放入蒸好的辣条，翻炒爆香。

步骤 9

出锅啦啦啦～

步骤 10

香气扑面而来，我是真的抵挡不住辣条的诱惑啊啊啊！

步骤 11

颜色金黄璀璨，口感香辣酥脆～

步骤 12

我一共做了两锅，出锅立马就被消灭完了😄 当个小零食或下酒菜，完美！

菜谱创建时间：2020-08-03 22:54:42