西红柿疙瘩汤

作者： 芊芊小厨95

用料

• 西红柿 个
• 面粉 克
• 鸡蛋 个
• 香菜 根

西红柿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

碗中加入2勺面粉，可以供2个人吃。

步骤 2

少量多次的加水，边到边搅拌，搅拌至没有干面粉即可。

步骤 3

准备材料： （1）西红柿切小丁； （2）大蒜切末； （3）韭菜，香菜切段。

步骤 4

开始炒制： 热锅冷油，下入蒜末，爆出香味。

步骤 5

加入西红柿丁，中火翻炒至出汁。

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步骤 6

步骤 6

翻炒成这样的糊状，锅中加入2碗水，几个人吃就加几碗水。

步骤 7

开始调味： 加入生抽，十三香，盐，鸡精。

步骤 8

锅中水开后，下入面糊。

步骤 9

快速将面糊倒入锅中，用筷子迅速的顺时针搅拌，搅拌的越快，疙瘩越小。

步骤 10

疙瘩煮熟，下入鸡蛋液。 （每次飞蛋液，图片都是糊的，，）

步骤 11

飞好的蛋液，是不是跟云朵一样好看~

步骤 12

蛋液飞好后，关火加入香菜，韭菜段，适量香油，搅拌均匀。

步骤 13

盛入碗中开始吃了~

菜谱创建时间：2020-08-03 19:51:58