自己种的,随意摘了点
洗干净,沥干,凉晒
太阳大,轻轻凉晒一下就可以,然后切细,越细越好
热锅凉油,先放点豆鼓。(豆鼓,以及后面的干辣椒,腊八豆,都是按照自己喜欢配置的)
准备好配料,大蒜,生姜,剁椒
豆鼓过一下油,然后放干辣椒
再放点喜欢的腊八豆
腊八豆过油,然后倒入紫苏,大蒜,生姜,剁椒,小火慢慢炒,别糊了,最后放点生抽,老抽,料酒,继续折腾。
收汁,出锅。满面而来的就是紫苏的味道,蛮好蛮好,为自己点个赞。
食材按自己口味添加的,没有绝对的配比或克数,可多可少,可有可无。