❗泰式虾饼芒果莎莎❗

作者： 隔壁老王Miss

一道特别受小朋友喜爱的酥香酸甜的虾饼 有水果、蔬菜、肉、虾，营养丰富 当然大朋友也是情有独钟的😘🥳

用料

• 芒果（台芒） 1个
• 酸甜酱 50克
• 鲜虾 150克~20只
• 猪🐷五花肉（或肥七瘦三的猪肉） 100克
• 盐 3克
• 洋葱 20克
• 白胡椒粉 少许
• 鱼露（没有用蒸鱼豉油代替） 半勺
• 白糖 15克
• 淀粉 30克
• 面包糠 半碗
• 盘饰 随意

❗泰式虾饼芒果莎莎❗的做法步骤

步骤 1

芒果洗干净去皮，切小丁，尽量小点，也可以捣成泥状

步骤 2

加入酸甜酱搅拌均匀备用，芒果莎莎酱就做好啦🥳 夏天可以入冰箱冷藏，风味更佳

步骤 3

鲜虾剥壳剔虾肠，拍扁剁成泥状

步骤 4

五花肉洗干净也剁成泥状

步骤 5

洋葱洗干净切碎

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步骤 6

步骤 6

选一干净大点的容器将虾泥、肉泥、洋葱碎、盐、糖、鱼露、白胡椒粉、淀粉放一起用手抓匀并边搅拌边摔打，使肉质更加有粘性

步骤 7

平均分三份，将虾肉泥抓成圆球状，裹上面包糠，中间戳个洞整形成甜甜圈状 在手上整形不好的可以找个平盘，裹上面包糠后放在盘子中用手轻压一下，再戳个洞整形成甜甜圈状，最后再撒点面包糠粘匀

步骤 8

起锅烧油，待油烧至起泡时转中小火放入虾饼炸

步骤 9

炸至两面金黄捞出控油

步骤 10

斜刀一分为二切开摆盘，浇上之前做好的芒果莎莎酱，再摆个美美的盘饰，瞬间高大上了，大人小孩都爱不释手

步骤 11

当然你也可以蘸酱啃起来啦🥳

步骤 12

外酥肉Q弹，营养丰富，宴客有面🙆🙆😆 尤其针对不好好吃饭的宝贝们😊🥰

❗泰式虾饼芒果莎莎❗的小贴士

芒果莎莎酱里还可以加点剁碎的小米椒，形成酸甜微辣的芒果莎莎酱

菜谱创建时间：2020-08-03 14:41:02