低油版地三鲜

作者： 半口奶酪0

减肥也敢吃的地三鲜 💕 今天分享一款不需要很多油炸，就可以吃的地三鲜，再也不用担心浪费油啦！

用料

• 土豆 1个
• 茄子 2个
• 尖椒 1个
• 玉米油 比炒菜量稍微多一些
• 葱姜蒜末 适量
• 酱汁
• 盐 2克
• 十三香 1/2勺
• 淀粉 1勺
• 水 1勺
• 糖 1/2勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 1/2勺

低油版地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆、茄子去皮洗净切块，尖椒洗净切块备用！

步骤 2

调制酱汁:碗中放入一勺清水，加入盐、鸡精、十三香、糖、老抽和淀粉，搅拌均匀备用！

步骤 3

马克西姆不粘锅中倒入玉米油，油温七成热放入土豆块，煎至两面金黄称出。用锅里还有的油煎炒茄子，炒制炒软称出备用，用锅中底油爆香葱姜蒜末，加入辣椒块炒制断生，加入茄子土豆块，加入调好的酱汁，加入蒜末，翻炒均匀，出锅装盘！

菜谱创建时间：2020-08-03 13:24:55