低碳减脂洋车前子壳花菜披萨

作者： 酪酪的小餐桌

改良版本的低碳水披萨底～加入花椰菜口感更好，边边有焦脆感，外酥里软ᶘ ᵒᴥᵒᶅ 八寸披萨只用了20g荞麦粉，心不心动！ 芝士层照例是鸡蛋液少许加了几粒马苏里拉芝士碎，整体口感提升不少 是减脂期的宝藏披萨啦

用料

• 荞麦粉 20g
• 花菜 150g
• 鸡蛋清 1个
• 洋车前子壳 5g
• 盐 1克
• 按照自己口味搭配披萨顶料 按口味

低碳减脂洋车前子壳花菜披萨的做法步骤

步骤 1

花菜切碎，尽量越碎越好，我用的打蒜泥的道具很方便～

步骤 2

花菜用水煮熟，捞出稍微沥水放凉

步骤 3

花菜，荞麦粉，鸡蛋清，洋车前子壳，盐混合在一起，花菜本身带的水分是足够了的，面糊是可以捏出形状的质感，稍微放一会让洋车前子壳吸水膨胀，然后放进披萨盘捏出边边 可以按照自己的喜好在面糊里加一些五香粉呀，白胡椒粉呀之类的，会更香哦

步骤 4

饼底先入烤箱中层180度上下火烤10分钟，这期间来准备披萨上铺的材料，我做了四拼披萨，黑椒牛肉（强推），蟹柳白玉菇，杂菜虾仁，口蘑鸡胸肉 芝士层我用的是一个鸡蛋，加1-2勺水，稍微放一些盐，还撒了4g马苏里拉芝士碎提香

步骤 5

把底料铺在披萨上，烤箱230度15-20分钟，到鸡蛋液变金黄，稍微多烤一会披萨边表面会更脆哦

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步骤 6

步骤 6

出炉撒一些黑胡椒碎，欧芹，迷迭香之类的香料提香～这个披萨的背面是这样子滴，很好拿起～

步骤 7

低碳又满足感爆棚呀，快来试试吧～

低碳减脂洋车前子壳花菜披萨的小贴士

有时间的话第一次烘烤完的披萨底放凉之后用手从烘焙纸上拿起一下，小心一点撕，这样后续披萨更容易整块从烘焙纸上拿起～

菜谱创建时间：2020-08-03 12:45:20