芥末北极贝

作者： 酸枣糕55

开胃，爽口的一道小食

用料

• 花椒一把 30一40粒
• 北极贝 300－400克
• 芥末 一些(根据自己口味放）
• 辣椒油 20－30克
• 油 50克（多点少点不影响）

芥末北极贝的做法步骤

步骤 1

北极贝解冻（提早一天从冷冻拿出来放冷藏）剖开去肚子洗净(用纯净水）

步骤 2

锅下油烧热

步骤 3

下花椒，炸花椒油

步骤 4

用漏网过滤花椒，油淋到北极贝上

步骤 5

淋上辣椒油

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步骤 6

步骤 6

挤上芥末，拌匀

步骤 7

口感，鲜甜，微辣（拌完后可以冷藏一会儿，口感更佳）

步骤 8

鲍鱼脱壳，洗净切花刀，捞熟，拌上汁

芥末北极贝的小贴士

以上配方适用于鲍鱼，虾，螺，蛏，贝……

菜谱创建时间：2020-08-03 12:15:35