核桃酥

作者： 食柒小姐

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米油 50克
• 白糖 50克
• 核桃酥 30克
• 蛋黄 2个
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 盐 2克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

1⃣️材料：低筋面粉100g、玉米油50g、糖50g、核桃碎30g（核桃烤熟或炒熟，去外皮，碾碎；不加核桃碎的需补加低粉15g）、蛋黄2个、小苏打2g、泡打粉2g、盐2g

步骤 2

2⃣️将蛋黄、玉米油、糖、盐加入大碗中搅拌均匀后，加入核桃酥搅拌均匀

步骤 3

3⃣️将面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后过筛，加入蛋液中，翻拌至无干面粉（千万不要揉面搅拌，以免起筋不够酥脆）

步骤 4

4⃣️将面团分成小份，搓成小球放入烤盘中，中间按扁，撒上黑芝麻，烤箱上下火180°C20分钟即可（提前预热10分钟）

步骤 5

5⃣️🔔核桃酥出炉啦～

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步骤 6

步骤 6

6⃣️简直酥到掉渣渣😋

步骤 7

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核桃酥的小贴士

1、加入面粉要翻拌均匀，千万不要揉面或者搅拌 2、不加核桃碎的要不加15克低粉 3、白糖根据个人喜好加，可增减 4、面团放入烤盘一定要间隔足够距离，看看我的就知道了😅

菜谱创建时间：2020-08-03 09:47:59