首先和面，面粉和水和匀即可，面要稍微软点。我的面是包饺子剩的面。自己喜欢吃的蔬菜，洗净切碎。豆腐，粉条，土豆，青菜等都可以加一点。然后加油，加十三香，鸡精等。先不加盐，容易出水，包之前再加。
面团揪成大小一致的面剂子，擀成圆形，最好薄一点，好吃。菜里加盐，搅匀，把菜放到面饼上，然后再盖上一个差不多大小的面饼，周边按紧，以防露馅。
锅里不加油，放菜馍，小火烙
正反都是这样就可以。我觉得菜里加点烧烤料好吃。