不粘平底锅版猕猴桃干

作者： 椒圈

用料

• 猕猴桃 500克
• 冰糖 200克
• 不沾平底锅
• 电磁炉

不粘平底锅版猕猴桃干的做法步骤

步骤 1

猕猴桃削皮

步骤 2

切片，厚度要稍微的厚一点，大概筷子的粗，那么厚，太薄了一会炒干了就不好吃！

步骤 3

切好的猕猴桃片和冰糖（能打碎最好）一起入锅，电磁炉小火，小火，小火，重要的事情说三遍：是最小的火来炒，这个很费时间，可以边看电视边做，我大概做了两个半小时还要多一点。

步骤 4

冰糖会腌出猕猴桃的部分汁，依旧不要着急慢慢用筷子翻，不用炒的太快，但是一定要给猕猴桃翻身，我是边看电视边做的

步骤 5

看到了吧！慢慢的猕猴桃就变颜色了，看见平底锅里有没有融化的冰糖和没干的猕猴桃汁了吧！继续小火慢慢用筷子翻

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步骤 6

步骤 6

慢慢的汁干了，猕猴桃片开始硬了，基本上就可以了！硬度和炒的时间有关，这个我没有做具体的记录后面再来补吧！小伙伴们先看着用，也可根据自己喜好调整猕猴桃和冰糖的比例，当然用白糖也可以，白糖炒的会挂霜，个人觉得冰糖好吃点！

步骤 7

怎么样，漂亮又好吃吧！

不粘平底锅版猕猴桃干的小贴士

这个方法也可以炒胡萝卜干，苹果干，能干的小伙伴们试一下！

菜谱创建时间：2020-08-02 22:30:07