南瓜发糕

作者： 芍渊

婆家种的大南瓜， 正好拿来做我喜欢吃发糕啦！ 做法简单，轻松上手哦！

用料

• 南瓜 300克
• 白糖 15-30克
• 酵母 2-3克
• 牛奶 100克
• 面粉 250克

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

1、南瓜去皮，去籽。蒸熟（15分钟） 2、取出蒸熟南瓜，用勺子均匀压碎 （热的非常好压碎的） 3、等待南瓜放凉，倒入牛奶，搅拌均匀 4、倒入酵母。夏天放2g，冬天3g。 5、倒入面粉，搅拌均匀（因为面粉吸水性不同，面粉不用一次放完） 6、全部搅拌均匀后，倒入准备蒸的容器里。容器底部和四周涂抹一层油。

步骤 2

发酵 发酵时间: 夏天室温30－40分钟。 冬天时间要延长些。或者可以放温水加快发酵时间。 发酵状态: 醒发到2倍大小，就可以了（自己看状态）

步骤 3

蒸发糕啦 发酵好后，蒸锅30分钟关火。 关火5分钟后，再拿出来哈！

步骤 4

发糕黏度比较大，刀可以粘点水再切分！ 和家人一起分享吧！

步骤 5

祝大家一次成功哈！

步骤 6

吃起来啦！！

菜谱创建时间：2020-08-02 17:37:24