包子

作者： 谭恋爱ai烘焙

以前很喜欢吃包子，自己做方子300克粉做出来有19个包子，一个剂子25克、馅料自己调，喜欢吃什么馅料自己调哈～方子分享给大家～

用料

• 面粉（普通面粉） 500克
• 酵母 5克
• 温水 250克
• 砂糖 20克
• 猪油 1勺

包子的做法步骤

步骤 1

1⃣️除了猪油…… 2⃣️将所有材料放入厨师机桶1档搅拌光滑表面均匀～

步骤 2

1⃣️光滑细腻面团～我做一发～

步骤 3

1⃣️将面团分成19个剂子滚圆松弛状态～ 2⃣️一个剂子25克、盖上保鲜膜防止水分流失～

步骤 4

1⃣️剂子擀成薄片圆形⭕️、 2⃣️中间厚周围薄～

步骤 5

1⃣️将肉馅料放入面皮中～

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步骤 6

步骤 6

1⃣️看视频中，捏捏起来～

步骤 7

1⃣️捏🤏到最后填入里面调整一下，滚圆～

步骤 8

1⃣️做好的包子准备发酵～ 2⃣️盖上保鲜膜，或者放入锅中盖上锅盖发酵膨胀起来～

步骤 9

1⃣️包子慢慢变大，说明发酵好了、 2⃣️大火烧开蒸15分钟后关火，不要打开盖，在焖5分钟出锅～

步骤 10

包子出炉喽、许久没吃了，好吃的包子当餐饭，哈哈～

步骤 11

爆汁……

菜谱创建时间：2020-08-02 17:15:44