蒜油烤虾|夏天就是要撸串儿～

作者： 夏天生的厨房

蒜油淋在大虾上，然后放进烤箱等待美味生成。 炎炎夏日，更偏爱海鲜、蔬菜，清爽的口感似乎带来无尽的凉意。 而制作简单、少油烟的烤箱料理也成为夏日里的美好瞬间，愿眼前无长物，窗下有清风。

用料

• 南美白对虾 10只
• 大蒜 5-6瓣
• 橄榄油 适量
• 盐 2小勺
• 洋葱碎 20克
• 新鲜百里香 3-4枝

蒜油烤虾|夏天就是要撸串儿～的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，用牙签挑出背部虾线，擦开表面多余水分备用。

步骤 2

竹签事先在热水中浸泡，将竹签沿着虾尾插入腹部。

步骤 3

大蒜和洋葱切末。

步骤 4

制作蒜油：蒜蓉放入碗中，加入食盐；热锅倒入橄榄油加热至冒烟，将热油淋入碗中，油要没过蒜蓉，搅拌均匀后静置待用。

步骤 5

将蒜油淋在虾上，表面放入百里香和洋葱碎，盖上锡箔纸腌制30分钟。

步骤 6

烤箱预热200℃，上下火烤20分钟即可。（烤盘连同表面覆盖的锡箔纸一同送入烤箱）

步骤 7

开动。

步骤 8

蒜油烤虾。

蒜油烤虾|夏天就是要撸串儿～的小贴士

✎烘烤过程不需拿掉表面覆盖的锡箔纸，以防虾肉变老。

菜谱创建时间：2020-08-02 17:06:47