不加蜂蜜的叉烧（烤箱版）

作者： 木子小佩

用料

• 姜 几片
• 梅花肉 280克
• 生抽 3勺
• 砂糖 4勺
• 葱蒜 若干
• 料酒 1勺

不加蜂蜜的叉烧（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

准备肉，洗干净，尽量挤干水分

步骤 3

姜蒜葱准备好，都放进肉里，加入生抽3勺，砂糖4勺，料酒1勺，（平时喝粥的勺子）然后多翻几次放冰箱腌制过夜

步骤 4

预热烤箱180度10分钟，在烤盘上加入锡纸，放上肉等待⌛️

步骤 5

把肉放进烤箱200度15分钟，这个根据烤箱温度的，还有我家不喜欢放蜂蜜，所以我没有这个步骤

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步骤 6

步骤 6

再翻另一面烤15分钟

步骤 7

烤好了，不过因为我之前腌制时候水分没沥干，导致烤的过程中有很多汁，结果那个汁都烤焦了，一股焦味可能会误导大家以为肉烤焦了，所以大家注意哦！

步骤 8

烤好拿出来凉一下，再切片，再把锡纸上的油汁倒入碟子里，完美

不加蜂蜜的叉烧（烤箱版）的小贴士

烤肉的时候，要把腌制的姜葱蒜去掉

菜谱创建时间：2020-08-02 12:47:46