苦瓜酿肉

作者： 静_e4xm

夏季还多吃点儿苦吧😃 我家人口味比较清淡，所以料也不是很大。 根据自己家人口味调味。 料，根据量添加。

用料

• 苦瓜 2根
• 牛馅:酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 3勺
• 盐， 克
• 鸡蛋 1个
• 花椒粉 1勺
• 料酒 适量
• 姜末
• 汁:
• 蒜末
• 淀粉
• 盐
• 白糖

苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜清洗干净，去瓤，

步骤 2

焯水，放盐，倒油

步骤 3

苦瓜里面抹淀粉，填馅，底部也要抹淀粉

步骤 4

底部朝下摆在不粘锅里

步骤 5

煎制两面金黄，翻个儿

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步骤 6

步骤 6

再翻个儿即可。 兑水:酱油，八角，盐，白糖适量，不用漫过苦瓜，咕咚5-6分钟即可。

步骤 7

咕嘟好后，摆盘儿。 👉锅里的汤汁继续煮着，尝下调味，可加入蒜末，淀粉，糖，均匀的浇在苦瓜上，即可上桌。 按自己的口味😍

苦瓜酿肉的小贴士

这么好吃的苦瓜，还会有人不吃的嘛😃

菜谱创建时间：2020-08-02 11:37:48