食材处理： ⚠️藜麦要提前泡水2-3小时，并换水除去微毒性和苦涩口感。 觉得麻烦的，可以直接换成小麦胚芽片，或者土豆/南瓜/红薯/芋头等碳水化合物丰富的蔬菜。
食材：1人份量大致如图。（百香果或米醋忘记入镜了）
食材处理：蘑菇类尽量切薄片或丝，熟的快。
1、先煮藜麦。3-5分钟。
2、煮熟后放蘑菇这种难熟的食材。2-3分钟。（⚠️蘑菇必须保证煮熟才能吃，生的菌菇类有毒不可吃。）
可以盖上盖子，煮一会儿。
放入其它好熟的蔬菜和食材。煮1-2分钟。
最后打入鸡蛋1个。
再次盖上盖子，小火煮1-2分钟。关火即可。
然后，少许油盐调味。
好啦！营养减脂早餐或晚餐都可。
放了火龙果和紫甘蓝，所以颜色更丰富。
1、藜麦可提前浸泡并换几次水。除去微毒性和涩味。觉得麻烦的可以直接变成小麦胚芽片或者土豆🥔南瓜🎃红薯🍠等食材。 2、💗放百香果半个或柠檬汁/米醋几滴，不仅可以提鲜去腥（尤其放鸡肉/牛肉的时候）还可以固色，尤其紫甘蓝遇到酸性食材，会变成好看的紫红色。