美国老师配方:布朗尼

作者： YaniHui

这个布朗尼是我的外教教给我的，整体偏甜但是超级好吃！就像在吃软糯的巧克力一样，如果不喜欢这么多油的话可以跟着减油减糖版的做，整体就会更像蛋糕，如果想吃到一模一样的版本的话就按照原来的配方来！这个方子可以烤出图片那个烤盘大小

用料

• 黑巧克力 200克
• 黄油 1/2cup(减1/3cup)
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 1cup(减1/2cup)
• 红糖 1/4cup
• 香草精 1/4茶匙
• 中筋面粉(通用) 1/2cup
• 可可粉 1/4cup
• 你喜欢的坚果 适量

美国老师配方:布朗尼的做法步骤

步骤 1

嫌麻烦看的可以直接看这个！

步骤 2

先把黄油和黑巧克力放在一起隔水加热(一定要隔水加热，就是把黄油和黑巧克力放在一个碗里，把碗放在热水上，热水不要太烫，刚刚烫手就行)融化成这样

步骤 3

另起一个碗把白砂糖红糖放进去，打一个蛋，搅匀，再打下一个蛋，直到3个蛋全部搅拌均匀之后加入香草精搅匀

步骤 4

把融化好的黄油巧克力倒入蛋液，一定要一边倒一边快速搅拌，防止蛋液被烫熟，也可以等巧克力液稍微晾温一点再倒

步骤 5

蛋液和巧克力液搅匀之后把提前过筛好的面粉和可可粉分次倒入，用刮刀翻拌的手法搅匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入容器里，撒上自己喜欢的坚果，送入预热好的烤箱180°烤30分钟就大功告成

步骤 7

完成~

美国老师配方:布朗尼的小贴士

非常简单，有手就能做，最后一步不能用打蛋器！

菜谱创建时间：2020-08-01 23:24:19