买好的小鲍鱼用刷子清洁干净。在鲍鱼上划几刀更好的入味。
大蒜切沫,小火下锅放耗油盐适量的糖炒成金黄色出锅。
把炒好的蒜沫淋在小鲍鱼上,等蒸锅水开在放入鲍鱼蒸10分钟左右。最后放点切好的香葱和辣椒圈,在倒入热油就可以了。