爆浆蓝莓香蕉麦芬（无油无糖无面粉）

作者： BreadHolic

这个标题是不是很吸引人！小红书上这种笔记都很受欢迎。其实主要是家里的麦片太多吃不完，所以消耗一下，而我本身不喜欢吃太甜，我觉得香蕉的甜味已经够了。 ❗️❗️❗️感觉不是很成功，可能因为水量太大了，支撑力不是太好，不够蘑菇头，估计牛奶60g会更好。

用料

• 熟透的香蕉 2根
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 5克
• 桂格即食燕麦片 75克
• 蓝莓 适量
• 椰蓉 适量

爆浆蓝莓香蕉麦芬（无油无糖无面粉）的做法步骤

步骤 1

将香蕉、牛奶、鸡蛋、泡打粉用料理棒搅拌成糊；

步骤 2

加入燕麦片搅拌均匀，搅拌的时间可以长一点，可以让燕麦片充分吸水；

步骤 3

180℃预热烤箱；

步骤 4

将面糊倒进模具至九分满，加入适量蓝莓和椰蓉；（这个量可以做一份六连麦芬盘和一个纸杯）

步骤 5

烤箱中层180℃烤25分钟。

菜谱创建时间：2020-08-01 21:19:57