超级香巨美味的茄子酿肉

作者： 度姐厨房

Hello,宝宝们，今天给大家带来一道非常好吃的茄子做法，茄子营养丰富，做法多样，可以清蒸、炒着吃、也可以炖肉、烤着吃哦！今天我将茄子和猪肉做成一道菜，做法简单，但味道却很棒，值得大家一试。

用料

• 大紫色茄子 1个
• 猪瘦肉 50克
• 红辣椒 1个
• 青椒 1个
• 蒜瓣 4个
• 葱 3根
• 油 适量
• 盐 2克
• 酱油 适量
• 糖 3克
• 醋 适量
• 辣椒油 15毫升
• 捞汁 10毫升
• 鸡粉 2克
• 芝麻油 10毫升

超级香巨美味的茄子酿肉的做法步骤

步骤 1

主要食材。

步骤 2

将瘦肉洗净剁成肉糜，将茄子切六刀，前五刀不切断，第六刀切断，将红辣椒和青椒切碎，葱花、蒜末备用。

步骤 3

瘦肉糜里加入盐、酱油、鸡粉、捞汁充分搅拌入味。

步骤 4

将肉糜塞入到茄子中间的缝隙里。

步骤 5

茄子到蒸屉里冷水上锅，水烧开后大火蒸5分钟。

步骤 6

蒸熟后用筷子夹起来放入到盘子中。

步骤 7

将食盐、白糖、醋、辣椒油倒入茄子上面，加上蒜末、辣椒碎和葱花，最后加入芝麻油。

步骤 8

成品图。

步骤 9

成品图。

超级香巨美味的茄子酿肉的小贴士

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菜谱创建时间：2020-08-01 20:22:21