买的这个，味道鲜辣。如果没有，可以用辣椒粉代替。
新疆产的番茄，味道很浓郁，无糖无添加剂。
步骤非常少。 提前一晚，肥牛卷从冷冻层里拿出，放冷藏处解冻，因为夏天放室温会坏。 准备个小锅，放水烧开后，放肥牛卷烫一下，看到肥牛卷基本变色就关火，不要煮久了，也不必非要煮熟。避免肥牛煮老了，只要煮出血水即可。 另一个炒锅，放番茄酱两包，加水到炒锅三分之一处，开大火，并且搅匀番茄酱。 加2克盐，2克胡椒粉，2克山里郎蘸水（或者用辣椒粉），2克苏打粉（必须用，后面煮肥牛时间比较长，避免肉煮老），搅匀后，把前面煮好的肥牛卷捞出放入炒锅。 转中小火煮，让肥牛入味，等10分钟左右，放15克赤藓糖醇，中和番茄酱的酸味（赤藓糖醇只有白砂糖一半甜度，可以多放。如果是其他代糖比较甜，可以适当少放。） 代糖一定最后放，放的早了会越烧甜度越淡。 搅匀，尝下味道，合适就可以关火出锅。
口感:酸甜微辣，很开胃，给劲！ 肥牛卷之前出过白水了，少了很多油，吃起来一点不油腻。