柠檬鸡爪✨

作者： 我叫黑子

自己用心做的美食比外面买的更快乐更有成就感，关键是味道不比买的差❤实惠量又多

用料

• 鸡爪 一斤
• 柠檬 1个
• 小米椒 不限
• 小葱 3根
• 香菜 3根
• 蒜米 9瓣
• 调料：
• 生抽 4大勺
• 料酒 1小勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 耗油 2小勺
• 香油 2小勺
• 蒜蓉辣椒酱 1大勺
• 姜 5片

柠檬鸡爪✨的做法步骤

步骤 1

生鸡爪切掉指甲，一个鸡爪对半切开为两份。冷水入锅，加姜、料酒、葱头一起煮熟✨煮熟后关火焖十分钟

步骤 2

准备冰块

步骤 3

冰块加水，把煮熟的鸡爪夹出来泡冰水15分钟，让口感更有弹性更爽滑✨

步骤 4

接下来准备调料配料啦。 如图所示：切好准备的配料 把调料全部加入一个碗里搅拌均匀❤

步骤 5

把冰水倒掉，开始凉拌

步骤 6

戴上一次性手套，把所有配料倒入鸡爪里，开始粗暴用手捏均匀，把柠檬汁捏出来入味。

步骤 7

最后，搅拌一下调料，倒入鸡爪里，再次粗暴用手搅拌均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱几个小时后就可以入味开吃啦❤

柠檬鸡爪✨的小贴士

一定要泡冰水哦，口感巨好❤

菜谱创建时间：2020-08-01 17:32:33