明虾，叮咚买的，一份350g。先去掉虾的泥线，背部切开更入味，把虾放入碗里倒入料酒葱蒜，(我不爱吃姜，大家爱吃姜的可以放姜）腌制一会，没啥时间讲究。没时间不腌制都行。
拿一团龙口粉丝，用热水浸泡，很快就软了
锅中倒油，和我一样爱装b的可以用砂锅，放葱段和蒜末/姜末，(蒜多拨点，多切点）爆香，倒入酱汁，放入泡软的粉丝，再放入虾，倒水，水刚好淹没虾的高度。(喜欢吃辣的这时候可以放一把小米辣)盖上锅盖，烧5分钟。时间一到，开盖即吃。