荷兰豆去头和尾,边茎撕掉,切段。嫩的话不去茎也可以。青椒切丝。鸡胸肉切片,加入料酒、淀粉、姜搅拌均匀,腌一会。
热油,鸡胸肉下锅,翻炒至半熟。
加入荷兰豆和青椒,继续翻炒
加入半勺生抽,半勺盐,加入小半碗水,焖煮片刻。
出锅,十分清淡的一道减肥菜