秋葵蒸蛋-一朵开在水里的花

作者： 清荷__

独居生活开始，男友不忍直视我每天吃外卖度日，给我买了一口锅和电磁炉，开始学做菜啦！所做的菜大多是跟厨友所学，所以做成功享用完也想要反馈给厨友，表示小白又多学会一个菜啦。相信爱美食的人都是爱生活的人，一个人也要照顾好自己，好好吃饭呀！

用料

• 鸡蛋 2个
• 秋葵 3根
• 纯净水 200克
• 盐 3克
• 香油、酱油 少许

秋葵蒸蛋-一朵开在水里的花的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，切成薄片，大约3-5mm厚度较好

步骤 2

鸡蛋打入碗中，筷子快速搅拌。

步骤 3

将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀，蛋液和水的比例约1:1.35，静置15分钟

步骤 4

将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或蒙上保鲜膜

步骤 5

锅里烧开水，放入蒸锅中蒸7分钟，不开盖闷2分钟

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步骤 6

步骤 6

取出，按个人口味淋上香油和生抽或者蚝油，美味又好看的秋葵蒸蛋就做好了。

秋葵蒸蛋-一朵开在水里的花的小贴士

1.要静置 2.蒸蛋时间不能过长

菜谱创建时间：2020-08-01 14:44:19