豆沙水晶饼

作者： 茶妹妹内衣

最近对水晶皮很感兴趣，前天做了咸的包子，今天做甜的豆沙饼

用料

• 豆沙 适量
• 刚烧开的热水 适量
• 澄面（小麦淀粉） 100克
• 木薯淀粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 食用油 10克
• 砂糖 30～40克

豆沙水晶饼的做法步骤

步骤 1

将小麦淀粉 木薯淀粉 砂糖倒一起，加入刚烧开的热水用筷子和面，等凉一点之后下手揉面，加入食用油和玉米淀粉一起揉面至光滑，盖上保鲜膜让面团松弛10分钟

步骤 2

每个剂子分成20～25克左右

步骤 3

我是用展艺的低糖红豆沙

步骤 4

用压模模具压好造型

步骤 5

水烧开后，中大火隔水蒸6～8分钟就可以关火了。 这个配方我做了16个水晶饼

豆沙水晶饼的小贴士

用刚烧开的热水和面

菜谱创建时间：2020-08-01 11:55:15