华夫饼（无泡打粉无油）

作者： 笨笨哈哈

就是用做戚风的方子做了华夫饼，不错！步骤1可以看我的分蛋法蛋糕方子，一模一样的哦！～

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 55克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 60克
• 油 少量克

华夫饼（无泡打粉无油）的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋分蛋，蛋黄加15g糖＋40g牛奶＋筛入60g低粉，搅拌成蛋黄糊。蛋白分三次加糖打至硬性。蛋黄糊蛋白霜切拌均匀～不要消泡，是有清晰纹路的。就是和戚风一模一样的。

步骤 2

这种早餐机，有华夫饼模具，刷上油，预热5分钟。

步骤 3

一定要刷油啊，第一次想着不粘模具没刷油，真的粘si～也没有很多油，但是必须要刷

步骤 4

倒上两勺蛋糕糊糊，不要倒太满，留点空间。

步骤 5

盖上盖子，定时5分钟。我的机器5分钟正好，时间到了打开的时候饼中间不会被分开，如果你打开中间分开了，说明时间不够哦，也可能是油没刷好，粘住了盘子～

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步骤 6

步骤 6

时间到了，打开，一个就做好了，可能油不是很多，脱模没有那么一下就掉，我用这个工具（魔飞的一套里面的）把华夫饼挑下来。一定不要用尖锐物，以免破坏涂层

步骤 7

形状是比较成功的。然后再做下一个，重复刷油，倒糊，定时，挑下来的动作。

步骤 8

摆个盘，榨个梨汁～

华夫饼（无泡打粉无油）的小贴士

就每做一个饼，一定要刷油啊！！

菜谱创建时间：2020-08-01 10:46:16