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自制沙拉酱(熟蛋无油)

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作者: 笨笨哈哈
沙拉酱就是太胖了,买了一大瓶,一直不敢吃,放过期了。。。还是自制吧。因为无油,也不知道能不能叫沙拉酱🤣其实和卡仕达酱做法很像,只是调整了一下口感,对比丘比的口感,酸甜味很像了,就是因为没有油,所以不够细腻,骗骗自己好了~好吃就行~

用料

自制沙拉酱(熟蛋无油)的做法步骤

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步骤 1

所有材料除了面粉倒入小奶锅,搅拌均匀,面粉过筛加入,再搅拌均匀~小火加热,不停用手动打蛋器搅拌,然后某个时刻凝固成酱~不用太浓稠,保持一定流动性

步骤 2

粉的量和熬的时间决定酱的浓稠度。这是20g粉的状态,酱基本固态。可用于面包表面装饰

步骤 3

这是10g粉的状态,非常顺滑的液体,略浓稠但是有流动性。可做面包夹心

菜谱创建时间:2019-12-30 23:18:44
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