准备食材，彩椒，猪瘦肉肥肉，姜蒜全部切粒
锅中加入少量油，小火，倒入肥肉熬出油，然后加入瘦肉姜蒜炒至肉炒熟，再加入彩椒，家里常见的陶瓷汤勺，三四汤勺黄豆酱，一起翻炒，至此，前面全部过程用小火，以后再倒入适量水别太多，开中大火煮，最后加入适量生粉勾茨，加入葱，差不多稠稠的就可以关火了
炸酱完成
最后煮面条，我用的是超市买的普通挂面，水沸后下面条煮至软软的，断面层没生的面条就ok了，舀几勺炸酱，拌一拌，张嘴，啊，好吃