凉拌金针菇

作者： 若雪小厨

夏日炎炎，试试凉拌菜是一种不错的选择哦……，做起来简单且美味，喜欢的可以试试

用料

• 金针菇 一袋
• 白醋 少量
• 盐 少量
• 蒜 一瓣
• 生抽 少量
• 香油 少量
• 干辣椒 一个
• 花椒 5粒

凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

将金针菇洗净，手撕成小块

步骤 2

将锅中加水煮沸，然后将金针菇放入水中，煮两分钟

步骤 3

将煮好的金针菇捞出放入碗中，当然也可以直接放到盘子中

步骤 4

将碗中放入少量盐，白砂糖，白醋，酱油，香油

步骤 5

将大蒜压碎，放入碗中。另外向碗中放入辣椒酱，干辣椒，和花椒

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步骤 6

步骤 6

将油烧热，倒入大蒜碗中

步骤 7

按金针菇装盘，将酱油汁浇入金针菇中，最后将大蒜油浇上即可完成

凉拌金针菇的小贴士

炼油时油弄的有点少，所以油一定要烧特别热

菜谱创建时间：2020-08-01 09:49:34