白葡萄酒蛤蜊意粉

作者： 是子彤啊

微辣，清爽，快手，夏日美味

用料

• 白葡萄酒 175克
• 蛤蜊（带壳） 250克
• 意大利面 60克
• 香菜 适量
• 小米椒 适量
• 百里香 适量
• 蒜 1瓣
• 意大利香料 少许

白葡萄酒蛤蜊意粉的做法步骤

步骤 1

煮开水加一勺盐，放去意大利面，按包装袋时长煮。 无需煮至全熟！

步骤 2

起锅热油加入蒜片爆香！加入蛤蜊（需提前用盐水养半天吐沙）随后加入白葡萄酒。盖上锅盖～稍等片刻

步骤 3

煮至蛤蜊开壳！马上夹出来！ 开一个夹一个！

步骤 4

意粉捞起直接加入锅中！加入小米辣 香菜 百里香和挑出来的蛤蜊肉！加入一勺意面水！ 注意！是煮意面的水！

步骤 5

煮至收汁即可！装盘！

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步骤 6

步骤 6

图中是2.3人份的哦～

白葡萄酒蛤蜊意粉的小贴士

1.一般煮意粉我会一次煮半包， （煮意面可以加多一点盐）煮8分熟之后捞出过凉水加入少许植物油（无味）拌匀 用保鲜袋分装大概120g一份丢冰箱里，之后就可以随取随用。方便快捷～ 2.煮意面的水千万不要倒！不要倒！会用上的！ 3.辣椒，香菜，香料按照个人喜好加入 4.蛤蜊一定要养一段时间吐沙（别问我怎么知道的（︶︿︶）=）

菜谱创建时间：2020-08-01 09:26:21