首先调一个酱汁，碗里加生抽两汤勺，老抽，蚝油，料酒，各一汤勺，糖盐五香粉各一小勺，可根据各人口味增减。
土鸡一只，洗净去内脏，肚子里塞生姜和大葱，皮上抹油，这样不容易破皮，焗出来鸡皮是脆的，淋上调好的酱汁，抹匀，给鸡做一个马杀鸡可以更入味哦～腌制半小时以上，也可密封好，放冰箱冷藏过夜。
电饭煲铺满生姜，沙姜，大蒜，红葱头，洋葱，大葱垫底，放入腌制好的土鸡，这样鸡不容易糊底。沙姜和红葱头是灵魂调料，很鸡简直绝配！
鸡上铺香菇，青红椒，或者竹笋等自己喜欢吃的配菜，淋上腌鸡的酱汁。不用加一滴水哦！
电饭锅开煮饭键，↖(^ω^)↗敬请期待吧～一会儿香味就飘出来啦！根据家里电饭煲的情况，自行调整时间吧，筷子能轻松插入鸡肉，基本就是好了！