面粉，温水，酵母，糖揉成面团。醒发至两倍大。揉搓排气，分成6块。揉搓，揉圆，放碗里淋少许油，再醒发20分钟。
肉糜放入老抽生抽，黑胡椒，花椒粉，几滴油，盐，酸菜，调匀。
馅料包入面团里面，然后压成长椭圆。刷油，撒白芝麻。入烤箱200°，10-12分钟。