将杏仁粉30克放在靠盘中,于170度烤箱中烤至7分钟至颜色金黄,放凉
黄油煮至深黄色,所有粉类过筛
蛋白打至起泡,即透明感消失呈细密的白色小跑状态,将过筛的粉类加入蛋白,用电动打蛋器搅打均匀
倒入稍冷却的液态黄油,用电动打蛋器快速搅打成均匀的蛋糕糊,挤入模具约8分满
烤箱预热,180度,中层,上下火,20分钟