豆豉鲮鱼油麦菜

作者： 百万厨记

很多人做不好这道菜.我猜是顺序有问题～

用料

• 油麦菜 一把
• 豆豉鲮鱼 一盒
• 小米辣 4个
• 生抽 两勺
• 糖 适量
• 料酒 一勺

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

步骤 1

一盒豆豉鲮鱼罐头.鲮鱼拿出来切块.小米辣切小块.油麦菜对半切开

步骤 2

底油先把罐头里的豆瓣炒半分钟.下鲮鱼.翻炒后加半勺糖.两勺生抽.放入小米辣.炒半分钟.

步骤 3

烹一圈料酒.然后下油麦菜.炒软断生就可以出锅了.

步骤 4

其实没有多少汤.盘子太平了.

豆豉鲮鱼油麦菜的小贴士

油麦菜变软就可以出盘了.主要是前边调味.最后下菜.

菜谱创建时间：2020-08-01 00:50:19