泡花甲 加点盐 吐沙
米线提前煮好,很容易夹断的样子。捞出凉水过两遍。备用
花甲凉水入锅 煮开
开口了 立马捞出
扒壳 备好青菜鱼丸类
葱花 蘑菇 香菜
锅中倒油 入蒜末
菜和菇类炒一下
入一部分花甲 倒入酱油一勺
盐一勺
加水 (也可以是煮花甲原汤,如果你觉得干净的话嘿嘿)我这个水多,口味淡 正常放少点水,一碗的量就可以 更好吃。然后加鱼丸
加米线 略煮
碗里放好 葱花香菜 和其余的花甲。
把锅里的都倒入碗里
陈醋 辣椒油 花椒油 按喜欢加。我个人的爱吃黄金秘方是。生抽1.5勺+陈醋1勺+辣椒油半袋(一勺)+几滴花椒油。一勺就是一汤匙🥄。
完成✅ 不放水 口味重点 更解馋。放水口味淡 罪恶感少一点
嗦粉解馋,满足