榴莲千层蛋糕

作者： Jancie216

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 300克
• 淡奶油 500克
• 糖 30克（分次加入淡奶油中）

榴莲千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备开始制作榴莲千层蛋糕喽～

步骤 2

先把白砂糖加入鸡蛋中，黄油微波炉加热40秒左右，然后全部融化后倒入蛋液中，再把低筋面粉和玉米淀粉过筛进去，搅拌均匀。

步骤 3

我过滤了两遍面皮液，这样的面皮更细腻光滑。

步骤 4

一张皮大概一勺面糊放入锅中～

步骤 5

要用平底不粘锅！我是24寸的平底锅🍳

步骤 6

小火🔥，皮子起小泡了就好了。

步骤 7

18张皮子吧，多余的可以做芒果班戟。

步骤 8

接下来打发奶油，糖分三次放入，淡奶油冰箱里冷藏一下，比较好打发哦。奶油打发成直立的小尖尖就完成了。

步骤 9

把榴莲肉捣成泥状

步骤 10

最后一层奶油加榴莲肉一层一层的均匀抹在皮子上，放冰箱冷藏4小时。

步骤 11

开吃啦～

菜谱创建时间：2020-07-31 20:44:12