大排档蒜蓉花甲

作者： 小厨小厨厨厨

蒜蓉花甲，百吃不厌，可下饭，可下酒。色香味俱全的一盘解馋美味。

用料

• 蚝油 2勺
• 姜 2片
• 花蛤 1斤
• 酱油 2勺
• 鲜椒酱 2勺
• 白砂糖 2勺
• 葱 2根
• 蒜 6瓣

大排档蒜蓉花甲的做法步骤

步骤 1

冷水下葱姜，花甲，煮开，花甲全部开口

步骤 2

锅中热油，下蒜泥，煸香，加入鲜椒酱，蚝油，味极鲜，白糖，炒匀

步骤 3

下花甲（有功夫的话全部去除空壳，留下有肉的一半），大火爆炒，花甲与料汁炒匀，出锅装盘，放一些香菜

菜谱创建时间：2020-07-31 18:57:49