小黄鱼洗净立水
准备糖,醋,盐,适量大蒜头
锅里倒油把鱼炸一下
中小火炸到两面金黄
加入两勺糖一勺醋
倒入适量开水
加适量盐
盖锅盖上中小火焖烧
中途要时不时看看收汁的情况,防止糊了
水收干后就可以装盘开吃了。